Alcachofas rebozadas

Primero en una cazuela cocemos las alcachofas hasta que estén blandas. Las escurrimos bien y las cortamos por la mitad. Aparte ponemos una taza de harina y una de agua, condimentamos con sal y pimienta y batimos la mezcla.

En un plato con la mezcla de harina y agua, rebozamos las alcachofas y después las pasamos por otro con pan rallado.

Por último en una sartén con aceite de oliva caliente las freímos y a disfrutar de las alcachofas rebozadas!