Dieta lactoRecetas comida vegetariana - pag. 44

Aquí tienes una lista de reposteria vegana de la cocina vegetariana. La dieta lacto vegetariana incluye la ingesta de productos derivados de la leche pero no de huevos, al contrario que la ovo vegetariana, por varias razones, entre ellas el considerar los huevos como seres vivos.

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Pan integral 400 gr. de harina de trigo integral, 50
cocinera
Sorbete de lima y menta Ralladura de una lima, 400 ml de zumo de
cocinera
Empanadillas de borraja 300 gr. de harina de trigo integral, 1/2
cocinera
Albóndigas de verduras 7 tomates maduros, 1 cucharada de aceite
cocinera
Chutney de mango 1 mango muy grande, 1 guindilla fresca,
cocinera
Patatas con escalivada 2 pimientos rojos grandes, 2 berenjenas
cocinera
Tomates rellenos de aguacate 4 tomates maduros grandes, 2 aguacates,
cocinera
Sopa de calabaza y puerros 300 gr. de calabaza, 2 puerros, 1 litro
cocinera
Mayonesa de tofu 250 gramos de tofu, zumo de un limón, 5
cocinera
Magdalenas veganas de cacao 250 gr. de harina de trigo integral, 125
cocinera
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