Recetas y menús vegetarianos y veganos
mayonesa de tofu Autor de la foto:

Mayonesa de tofu

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Muy fáciles 4

Ingredientes:

  • 250 gramos de tofu
  • zumo de un limón
  • 5 cucharadas de aceite de girasol
  • perejil picado fresco
  • 1 diente de ajo pequeño
  • sal

Preparación:

Mezclar el tofu con el zumo de limón, el perejil, el diente de ajo, la sal y el aceite. Batirlo o removerlo con una cuchara.

Batirlo de nuevo hasta que quede una salsa homogenea y dejarlo en la nevera un ratito antes de servir.

 

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