Lavar y cortar las verduras Dorar en una sartén el puerro troceado.
Hervir la calabaza a trozos.
Mezclar la calabaza hervida, los puerros y el caldo vegetal y batirlo todo hasta conseguir licuar todo. Comprobar el punto de sal y corregir si hace falta.
Servir con germén de trigo espolvoreado por encima.
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