Recetas vegetarianas: Berenjena Rellena, Patatas rellenas de verduras, Berenjenas con ajo y orégano, Paella de verduras con pimientos y berenjena, Milanesa de berenjenas, Pisto con calabacines, Pimientos rellenos con berenjena y champiñones, Patatas con escalivada, Berenjenas al horno, Brochetas de seitán, ...