Menú vegetariano #266

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Leche con malta. Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.
Almuerzos Primer plato	Puré de zanahoria	Huevos duros al curry	Ensalada de puerros	Champiñones y sobrasada vegana	Cocarrois de verdura	Sopa de calabaza	Sopa de mazorcas de maíz
Almuerzos Segundo plato	Masa de pizza básica casera	Hamburguesa de quinoa	Espárragos con pimiento verde	Farfalle con setas	Quiche de alcachofas y tofu	Hamburguesas de garbanzo	arroz de patata
Meriendas	2 kiwis.	1 naranja.	Infusión con miel. Fruta fresca.	Infusión. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	1 nectarina.
Cenas	Pizza de verduras	Tumbet de verduras y seitán	Arroz integral al perejil	Tortilla de fideos	Espagueti al natural	Arroz con verduras al curry	Arroz verde

Listado de ingredientes:

• 8 zanahorias
• 2 cebolletas
• 8 patatas
• 10 huevos
• 2 cdas de curry
• 2 cdas de mayonesas
• 1/4 vaso de crema de leche
• 13 puerros
• 2 de pan
• 4 ajos
• 500 gr de harina de trigo
• 125 gr de aceite de oliva ves
• 125 gr de cervezas
• 1 buen manojo de acelga
• 5-6 sofritos
• 1 trozo de perejil
• 300 gr de calabazas
• 9 cebollas
• 1 cubito de caldo de verduras
• 1 pizca de pimienta blanca
• 4 mazorcas de maiz
• 1 calabaza
• 8 cdas de perejil
• 2 cdas de albahacas
• 1 cda de sal gruesa
• 50 gr de mantequilla
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de harina de soja
• 9 champiñones
• 2 cdas de semillas de sesamo
• 1 kg de esparrago triguero
• 1 pimiento verde
• 4 tomates
• 15 dientes de ajo
• 1/2 l de agua
• 400 gr de farfalles
• 300 gr de setas variadas
• 400 gr de tofu
• 2 alcachofas
• 1 1/2 vaso de garbanzos
• 2 pimientos rojos
• 1 cdita de curry
• 1 cda de oregano
• 1/2 ajo puerro
• 14 de calabazin
• 1 cucharada de levadura de cerveza liquida
• 1 cucharadita de mostaza
• 14 de curcumas
• 12 cditas de sal de mar o
• 1 cucharada de aceite de semilla de uva
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de pimienta
• 200 gr de quesos mozzarellas
• 400 gr de calabacines
• 400 gr de patatas
• 300 gr de seitan
• 500 gr de pimientos verdes
• 1 kg de tomate
• 1 cabeza de ajo
• 1 vaso arroz integral
• 1 cda de ralladura de limon
• 1 plato de fideos
• 1/2 vaso de queso
• 80 gr de mantecas
• 1 brocoli
• 2 hojas de albahacas frescas
• 4 cabezas de champiñones
• 2 pastillas de caldos de verduras
• 2 vasos de arroz
• 150 gr arroz integral
• 8-10 esparrgagos verdes
• Ingredientes sin cantidad:
• limon
• sobrasada vegana
• sal marina para el relleno:
• uva pasa
• pimenton rojo
• sal marina
• nuez moscada
• pan integral
• aceite de oliva virgen extra
• parmesano
• pimienta
• salsa de soja
• pizca de oregano
• espagueti integrale
• * curry
• cebollino
• pimenton rojo a eleccion

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