Recetas vegetarianas: Berengena a la Eugene, Flores de calabaza y tofu ahumado, Koftas de mijo y remolacha, Garbanzos con tomate y curry, Legumbres a la Cacerola, Milanesas de lentejas, Guacamole de nopales con pepino y almendras, Paté de garbanzos, Tostadas con tofu sedoso y tomate, Guacamole con chile, ...