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Paté de garbanzos

Nivel Medio 4

Ingredientes:

Preparación:

Poner en remojo los garbanzos el dia anterior. Cocer los garbanzos remojados. Poner a remojar el pan.

Rehogar las cebollas y agregar la harina. Pasar el pan remojado por un colador.
Mezclar el pan pasado por el colador con la cebolla. Añadir el cilantro, el laurel, perejil, sal y los garbanzos. Mezclar bien hasta obtener textura de paté.

Colocar en una fuente aceitada. Poner al horno durante 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

 

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