Recetas vegetarianas rápidas - pag. 15

Aquí tienes un listado de recetas vegetarianas rápidas y sencillas de preparar. Como mucho, la media que te tomará son unos 45 minutos prepararlas y servirlas, y son ideales para esos días en los que se hace pesado cocinar, aunque eso no quita que se pueda preparar algo muy rico sin necesidad de dedicarle mucho tiempo.

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Sopa de cebolla 1 1/2 litro de agua, 2 cebollas grande,
cocinera
Crema de champiñones y setas 50 grs de champiñones, 250 grs de setas
cocinera
Caldo de brócoli y perejil 1 cebolla picada, perejil, brócoli, ace
cocinera
Spaghettis con boloñesa de seitán 250 grs. de espaguetis sin huevo, 300 gr
cocinera
Mijo con frutos secos 2 tazas de mijo pelado, 1 puñado de nue
cocinera
Hamburguesas de garbanzo y calabacà 1 taza de harina de garbanzo, 1 taza de
cocinera
Hamburguesa de quinoa 1 taza de quinoa, 1 taza de harina de so
cocinera
Tomates rellenos de aguacate 4 tomates maduros grandes, 2 aguacates,
cocinera
Bechamel con leche de avena 1/2 litro de leche de avena, 2 cucharada
cocinera
Crema de berros 400 gr. de berros, 2 patatas hervidas, 1
cocinera
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