Recetas vegetarianas: Empanadas de palmitos con ajÃ, Potaje de berros y judÃas, Papas viudas de Canarias, Guisito de Garbanzos, Fideos a la boloñesa con seitán, Guacamole de nopales con pepino y almendras, Patatas rellenas de verduras, Calabaza rellena de arroz integral, Canelones de verduras, Berenjenas con ajo y orégano, ...