Ingredientes:
- 1/2 Morron 1 Cebolla de verdeo
- 1 Zanahoria
- 1 Ajo
- 2 Tomate
- 1 Zapalllito verde
- Agua
- 100 gr de Garbanzos
- 100 gr de Arroz Integral/arroz comun (En caso de ser arroz integral dejarlo previamente en agua por unas horas y darles un hervor en una cacerola a parte)
Preparación:
- Antes de empezar a picar los vegetales es conveniente ir cocinando los garbanzos previamente dejados en remojo.
- En una olla (si es posible para poder cocinar a vapor) colocar aceite a gusto. Y saltear el morron junto a la cebolla de verdeo el ajo y la zanahoria.(10 minutos)
- Luego agregar el zapallito y el tomate y la calabaza. Dejar cocinar por unos (20 minutos) e ir agregandole agua para qe no se reseque.
- Luego a la salsa agregar el arroz previamente cocinada.Junto con los garbanzos.
- Condimentar a gusto. (comino /oregano etc)
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