Recetas vegetarianas: Tinga de nopales, Berenjenas asadas, Lentejas con pimiento rojo, Risotto de setas, Pastel campesino, Calabacines rellenos de almendras y pimientos rojos, Arroz a las finas hierbas, Infusión de regaliz y anís, Brochetas de seitán, Pinchitos veganos, ...