Recetas vegetarianas: Tamal de maíz, Zanahorias rellenas con aguacate, Ensalada tropical con piña y aguacates, Tostadas con tofu sedoso y tomate, Ensalada de bulgur integral y pepino, Salsa de tomates y albahaca, Guacamole con chile, Sopa fría de aguacate con coco, Pimiento rojo y puerro al curry, Tarta de judías y calabaza, ...