Dieta veganaRecetas veganas oto������������������o - pag. 38

Aquí tienes una lista de recetas veganas oto������������������o de la cocina vegetariana. La dieta o cocina vegana es una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia el reino animal y una reverencia a la vida. Es poco conocida en el mundo occidental aunque en los últimos años se haya extendido bastante.

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Ensalada de frijoles 200 gr. de frijoles, 2 cebollas medianas
cocinera
Pimientos rellenos con berenjena y 6 pimientos rojos o verdes o amarillos,
cocinera
Espárragos con pimiento verde 1 kg de espárragos trigueros, 1 cebolla
cocinera
Pan integral 400 gr. de harina de trigo integral, 50
cocinera
Sorbete de lima y menta Ralladura de una lima, 400 ml de zumo de
cocinera
Empanadillas de borraja 300 gr. de harina de trigo integral, 1/2
cocinera
Albóndigas de verduras 7 tomates maduros, 1 cucharada de aceite
cocinera
Chutney de mango 1 mango muy grande, 1 guindilla fresca,
cocinera
Patatas con escalivada 2 pimientos rojos grandes, 2 berenjenas
cocinera
Tomates rellenos de aguacate 4 tomates maduros grandes, 2 aguacates,
cocinera
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