Ensaladas vegetarianas ricas, sanas y perfectas para acompañar e incluso para ser plato principal. Una ensalada es la acompañante perfecta para cualquiera de tus comidas. Lo primero que te ha pasado por la cabeza ha sido la lechuga, ingrediente principal en una ensalada tradicional, o mediterránea o césar, pero la verdad es que puedes hacer ensaladas de pasta, de verduras, frutas, etc. Y con muchos tipos de salsas y aderezos como el huevo duro o el queso, que le darán un toque de sabor. Y si además te has asegurado que los ingredientes son sanos y ecológicos podrás comerla sin preocuparte más que por su sabor. Son fáciles de preparar, muy ricas en vitaminas, ácido fólico y contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer.
