El vino blanco es una variedad de vino elaborado con uvas verdes a las cuales se les ha extraído el mosto y este se ha dejado fermentar en barricas bajo unas condiciones de temperatura y humedad específicas para dotar al zumo de una espirituosidad y bouquet únicos. Dependiendo de la zona y las condiciones en las que se haya producido el vino blanco puede contener mayor o menor cantidad de ácido láctico y alcohol, además de un aroma que según su variedad es más recomendado para acompañar a algunos platos u otros. Como cualquier vino, el blanco puede ser bebido o utilizado para preparar ricos platos. Si quieres conocer algunos de ellos puedes consultar las recetas que la comunidad de paravegetarianos ha compartido o puedes darnos a conocer las tuyas propias para que todos podamos disfrutarlas.
