Aquí tienes una lista de recetas de quinoa vegetarianas rapidas (lacto vegetariana), dentro de las cuales podemos encontrar paella de trigo sarraceno y verduras, tortilla de chuchoca (sémola de maíz) sirve de base para tacos [sin gluten ni leche], bulgur con cebolla y ajo, mijo con frutos secos, hamburguesa de quinoa, ...