Recetas comida vegetariana rapidas nivel medio

Aquí tienes una lista de recetas comida vegetariana rapidas nivel medio (lacto vegetariana), dentro de las cuales podemos encontrar dulce de boniato, risotto de setas, zanahorias glaseadas, natillas de maizena y canela, curry verde tailandés, ...

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Dulce de boniato 6 boniatos, 1 cda. de vainilla natural,
cocinera
Risotto de setas 400 gramos de arroz, 300 gramos de setas
alba
Zanahorias glaseadas 1 kg. de zanahorias, 1 cucharadita de az
cocinera
Natillas de maizena y canela 1 litro de agua, 250 gr de azúcar moren
cocinera
Curry verde tailandés 250 gr de tofu, 1-2 cucharadas de curry
cocinera
Champiñones al vino blanco 1/2 Kg champiñones, 4 tomates grandes,
paravegetarianos
Polenta con verduras 1 kg de lechuga, 1 ápio, 1 lata de jud
cocinera
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