Recetas vegetarianas mijo

Los mijos forman parte de varios tipos de cultivo de cereales de semilla pequeña. Podemos encontrar mijo de perla, menor, común, de dedo o perenne, además de otras variedades más exóticas como el japonés, el koda o el fonio. Es rico en energía por lo que es muy recomendable para desayunos y se recomienda su uso en dietas para personas celíacas ya que no contiene gluten. El mijo contiene mucho hierro fósforo y silicio y se puede usar para preparar guisos, tartas y pastas, verduras y otros muchos platos ricos y respetuosos con nuestra dieta vegetariana. Aquí te ofrecemos algunas recetas que la comunidad de paravegetarianos ha compartido y te invitamos a que compartas tu las tuyas con todos nosotros.

Últimas recetas vegetarianas mijo


Croquetas de espinacas y mijo 1 atado de espinacas 200 grs. de mijo 2
cocinera
Ensalada tropical con piña y aguac 1 piña madura, 3 manzanas, 1/4 kilo de
cocinera
Mijo con frutos secos 2 tazas de mijo pelado, 1 puñado de nue
cocinera
Koftas de mijo y remolacha 100 gramos de mijo pelado, 1/2 remolacha
cocinera
Sopa de farro y puerros 1/2 kg de puerros, 1/2 kg de zanahorias,
cocinera
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