La alga nori es la más famosa de las algas comestibles ya que es la utilizada para la elaboración del sushi. La verdad es que hay muchos tipos de alga nori ya que los japoneses utilizan este término para definir algunas algas comestibles. Una vez recogida la alga se corta en tiras y se deja secar. Para su uso, por ejemplo en el sushi, se debe humedecer para que recupere elasticidad antes de ser moldeada. Tiene un sabor ligeramente salado y amargo pero aporta muchos nutrientes y un gran sabor a los platos en los que se utiliza. Aquí encontrarás recetas con alga nori que te proponemos nosotros o nuestra comunidad. También puedes colaborar añadiendo tus propias recetas.
