Dieta lactoRecetas comida vegetariana - pag. 71

Aquí tienes una lista de ensaladas veganas de la cocina vegetariana. La dieta lacto vegetariana incluye la ingesta de productos derivados de la leche pero no de huevos, al contrario que la ovo vegetariana, por varias razones, entre ellas el considerar los huevos como seres vivos.

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Cazuela de mazorcas de maíz 4 mazorcas de maíz, 1 pimento, 1 ceboll
cocinera
Arroz con leche 1 litro de leche, 250 grs. de arroz, 100
paravegetarianos
Ensalada ácida de manzana 4 manzanas ácidas, 150 gr de nueces, 1/
cocinera
Tabbouleh 200gr de sémola de trigo, 3 limones, 3
cocinera
Vinagreta de fresa 3 cucharadas de mermelada de fresa, zum
flor
Vinagreta de miel 1 cucharada sopera de miel, vinagre de m
flor
Vinagreta de aceitunas negras 1 lata de aceitunas negras, 1 diente de
flor
Crema de espárragos 2 manojos de esparragos, 2 patatas, 3 pu
flor
Papilla de kiwi, plátano y cuajada 1 platano (no muy verde),1 kiwi (maduro)
flor
Empedrat de garbanzos 300 gr de garbanzos cocidos,2 tomates ma
flor
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