Hamburguesas de tofu ahumado

Paso 2: Cortamos la placa de tofu en dados y pelamos los ajos, echamos todo al vaso de la batidora. Lo batimos hasta obtener una masa de textura parecida a la carne picada. Lo echamos en un bol grande.

Paso 4: Preparamos un vaso con agua y ponemos a fuego medio una sartén con un poco de aceite. Sacamos la masa de la nevera, y humedeciéndonos las manos, vamos formando las cuatro hamburguesas. Las doramos en la sartén, es muy importante manipularlas con cuidado, debido a que son relativamente frágiles. Quedan muy buenas untando la rebanada base con tomate y echándole encima un poco de lechuga y cebolla (como se ve en la foto de abajo). Listas para comer. 

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