Estofado de lentejas con pimentón

Se hace un sofrito con los ajos, la cebolla, el tomate, la sal, el pimentón y el laurel.

En una olla a presión se añaden las patatas cortadas, las lentejas y el sofrito con agua hasta  mitad de la olla, vamos para que quede caldo.

Se hace durante uno 15 minutos o así y se añade el chorizo vegano y se deja unos 10 minutos más.

Depende las lentejas los tiempos cambian,  vete probándolas.

Se sirven con el caldo y con pan.

A disfrutar!