- Saltear las cebollas con la espinaca con el aceite.
- En un tazón bate los huevos con la sal y la pimienta.
- En un sartén vierte los huevos pero aparta un poco para cubrir las espinacas.
- Después sin mezclar la espinaca con la cebolla y el queso, tapa con un poco más de huevo.
- Deja que se cocine a fuego lento, dobla el omelette a la mitad y listo.
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