Torta de calabaza

Primero cocemos la calabaza hasta que esté blanda y hacemos un puré. Aparte, en un bol, batimos los huevos y le añadimos el azúcar y el aceite de oliva. Lo mezclamos con el puré de calabaza y vamos añadiendo la harina, la levadura y la canela poco a poco, mientras removemos. Por último añadimos las pasas.

Colocamos la mezcla en un molde para horno untado de aceite de oliva y calentamos a 180 grados hasta que esté dorada.

Retirar y a disfrutar de la torta de calabaza!