Desintegramos en la procesadora los guisantes y los garbanzos, doramos la cebolla en aceite y unimos estos ingredientes. Incorporamos el apio, la manzana y las almendras. Condimentamos a gusto.
Preparamos las hamburguesas con esta mezcla. Las pasamos primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Calentamos el aceite y doramos las hamburguesas en fuego moderado, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
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