Empezamos pelando las patatas y raspamos las zanahorias, y lo cocinamos hasta que se ablanden. Luego, lo cortamos en pequeños cuadrados como para ensalada rusa. En una sartén doramos la cebolla en la manteca.
Después, añadimos las zanahorias, la patatas, la miel y la albahaca. Lo mezclamos todo muy bien, y lo colocamos en una fuente. Para finalizar lo decoramos con las nueces picadas.
Autor de la foto:
