Cocinamos por separado acelgas y zanahorias, las escurrimos y las picamos. Les unimos el ajo, el perejil, el queso, los huevos y condimentamos con sal y pimienta.
Agregamos la mitad de la salsa blanca y los bizcochitos molidos. Aparte unimos el arroz blanco con la salsa blanca restante. Agregamos el queso y los huevos, condimentando a gusto.Enmantecamos un molde y lo espolvoreamos con pan rallado.
Colocamos una capa de acelgas y zanahorias, otra de arroz, nuevamente de acelgas y zanahorias. Espolvoreamos con queso rallado. Colocamos unos trocitos de manteca y cocinamos en horno de temperatura moderada aproximadamente 30 minutos.
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