En un bol colocar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, una pizca de sal, los huevos, la manteca derretida, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezclar bien.
Colocar esta preparación en los moldes para muffins. Si no se tienen esos moldes se pueden usar pirotines.
Espolvorear con azúcar.
(Cocción: En horno fuerte durante 15 minutos aproximadamente.)
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