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Ensalada vegetariana con quinoa

Fáciles Verano

Ingredientes:

Preparación:

Poner a hervir el agua en un cazo con una pizca de sal y una hoja de laurel. Añadir la quinoa, tapar y dejar a fuego moderado.

Lavar los tomates y cebolletas.

Pasar la quinoa a un bol y añadir el zumo de la lima. Mezclar.

Trocear la cebolleta, los tomates y agregar al bol

Servir.

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