calabacín gratinado Autor de la foto: flor

Calabacín gratinado

Nivel Medio 4

Ingredientes:

  • 6 calabacines
  • 1 pizca de perejil y oregano
  • 200 gr de parmesano rallado
  • 125 ml de leche
  • 125 de nata líquida
  • 2 huevos
  • aceite
  • sal y pimienta.

Preparación:

Para empezar corta los calabacines en rodajas, y saltealos en una sarten con un poco de aceite. Cuando hayan cambiado de color, se sacan del fuego, se salpimienta y se ponen en papel absorbente.

En una fuente para horno, se pone una capa de calabacín, un poco de la mezcla de las hierbas y una capa del queso rallado. Y se repite hasta que termines los calabacines.

A parte, se mezcla los huevos, la nata líquida, la sal y la pimienta. Se echa por encima de todas las capas de calabacín y se termina de poner el queso que nos ha sobrado.

Con el horno precalentado a 180 grados, se pone unos 45 minutos o hasta que que este el queso dorado. Se puede servir des de la fuente, con cuidado de no quemarse!

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