aspic de calabacín y berenjena Autor de la foto:

Aspic de calabacín y berenjena

Nivel Medio 2

Ingredientes:

Preparación:

Cocer todas las verduras hasta que estén tiernas y trocear. Los tomates se calientan y se pelan. Calentar en un cazo la mezcla de caldo y agar agar en polvo. Cocer durante 2 minutos y dejar que se ponga a temperatura ambiente.

Colocar la verdura en un molde y cubrir con el caldo de verduras. Enfriar en la nevera.

 

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