Tostadas de santa teresa

Para hacer las tostadas de Santa Teresa primero dejaremos las rebanadas en remojo con la leche durante un ratito (deben quedar blandas, sin que se deshagan).

Además, batiremos los huevos, y pasaremos las rebanadas. Las pondremos a freír con abundante aceite caliente. Las tenemos que dorar por los dos lados, y dejarlas sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

Finalmente les echaremos el azúcar y la canela, y ya estarán listas para comer!