Cocinamos los fideos el tiempo necesario, los colamos y cuando se enfríen, los mezclamos con los dientes de ajo, los huevos batidos y la taza de harina, condimentando a gusto.
La separamos en dos partes. Una la ponemos sobre una fuente de horno enmantecada. Sobre esta mezcla de fideos, colocamos la que resulte de mezclar las espinacas hervidas y picadas, con la cebolla, el queso y las nueces.
Luego cubrimos con el resto de la preparación de fideos. Todo al horno que hemos precalentado hasta tome consistencia.
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