Para empezar se ponen en una fuente para el horno la patata pelada y cortada. Se ponen de manera ordenada que no queden las unas encima de las otras.
En la misma fuente se ponen los 3 champiñones tambien limpios.
Se les echa un chorro generoso de aceite de oliva por encima y se pone al horno precalentado a 180 grados una media hora.
Presentar y poner por encima la salsa de esparragos trigueros y... a comer!
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