Papas al horno con huevo

Para empezar, pelar las papas y los ajos. Cortar las papas a dados y ponerlo todo en una fuente con un par de cucharadas de aceite, un puñado de perejil y un poco de sal.

Mezclar bien para que quede todo empapado de la mezcla.

Ponerlo al horno precalentado a 180 grados una media horita.

Hacer un huevo frito.

Para presentar, poner el huevo en el centro del plato y las papas alrededor.