Magdalenas de limón

Derretimos la margarina en un cazo.

A parte batimos los huevos y los mezclamos con el azucar, le añadimos la harina, la levadura el zumo y la ralladura del limon, y finalmente la margarina.

Lo dejamos enfriar en la nevera un par de horas, una vez pasado el tiempo vertemos la masa en moldes para magdalenas que antes habremos untado con margarina.

Las horneamos a 190gC durante unos 15 minutos. Para asegurarnos que estan hechas pinchamos una hasta que el pincho salga limpio.

Tendremos unas 15 magdalenas.