Para la fajita de verduras primero se lavan las verduras y las cortamos a tiras. Lo ponemos a la sarten con un chorrito de aceite y le vamos dando vueltas hasta que esten todas blanditas. Al final le echamos la sal y el perejil.
Calentamos un poco la tortita (tal y como indica en el paquete) y ponemos las verduras dentro. La doblamos y ya podemos comerla!