Buñuelos de plátano

Primero tenemos que mezclar la leche con la harina y una pizca de levadura. Nos quedara una pasta espesa.

Batimos el huevo y lo añadimos a la mezcla anterior. Lo mezclamos hasta que no queden grumos.

Pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas finas. Lo mezclamos con la pasta.

En una sartén con aceite bien caliente, le vamos echando bolitas de la mezcla. Cuando esten bien  hechas, los dejamos encima de papel absorbente para que dejen el aceite sobrante.

A la hora de servir los ponemos en un plato, aún calientes, y los espolvoreamos con azúcar.

Los buñuelos de plátano son ideales para cocinarlos con niños.