Picar las acelgas y mezclarlas con la patata hervida. Agregar los huevos y condimentar a gusto. Añadir el queso rallado y hacer bolitas ayudándose con un poco de harina.
Poner en agua hirviendo las bolitas y retirarlas cuando salgan a la superficie. Hornearlas con mantequilla derretida durante 15 minutos.
Autor de la foto:
