En un wok, que es una sartén de bastante profundidad, o si no, en una sartén común profunda, ponemos a calentar aceite, 1 taza aproximadamente, y lo dejamos hasta que alcance bastante temperatura.
Para probarlo, puedemos colocar alguna de las verduras y ver si hace bastantes globitos. Si es así, echamos las verduras cortadas y las dejamos que se cocinen durante cinco minutos, revolviendo, constantemente.
Retiramos y lo condimentamos al gusto.
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