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Patatas horneadas al curry

Muy fáciles 4

Ingredientes:

  • 500 gramos de patatas
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 cabeza de ajos
  • Curry(2 cucharadas rasas)
  • Pimentón picante (1 cucharadita rasa) Jengibre (1/3 de cucharadita)
  • Aceite de Oliva

Cómo hacer patatas horneadas al curry

1.- Precalentamos el horno a 190º. En un bol de buen tamaño añadimos 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva y las especias. Revolvemos a conciencia.

2.- Troceamos las patatas, los ajos y los tomates en trozos de buen tamaño. Lo añadimos todo al bol con el aceite y lo revolvemos. Agregamos medio vaso de agua y revolvemos un poco más.

3.- Lo pasamos todo a una fuente de buen tamaño e introducimos en el horno. Lo dejamos hornear unos 50 minutos (hasta que las patatas estén bien hechas) y lo revolvemos de vez en cuando.

 

 

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