Salsa de seitán

Para preparar la salsa de seitán primero tenemos que precalentar el horno y asar el pimiento rojo y una cebolla. Aparte en una cazuela de barro ponemos aceite de oliva y durante unos minutos freímos una cebolla bien picada y los dientes de ajo con una hoja de laurel. Añadimos el seitán cortado en cuadraditos y los tomates pelados con unas goas de salsa de soja.

Tapamos la cazuela y lo cocinamos durante unos 15 minutos a fuego lento. Cuando estén, lo trituramos todo.

A disfrutar!