Leche condensada de soja

Mezclar la leche con el azúcar, llevar al fuego revolviendo continuamente con espumadera. Cuando comience a espesarse, se retira del fuego y bate con una cuchara de madera o batidora eléctrica hasta enfriar.

Si no ha llegado al punto preciso, volver al fuego y batirlo después. Colocar en una fuente de vidrio y poner al baño maría. Para obtener mejor resultado de la leche condensada de soja se debe observar lo siguiente: En la extracción de la leche de soja agregar dos partes de agua para cada parte de masa.