Helado de menta con chocolate

Triturar las hojas de menta con un poco de agua.

Batir la leche y la nata de soja con el azúcar, hasta que el azúcar se haya disuelto.

Anadir el puré de menta a la mezcla, volver a batir y para terminar anadir las perlas de chocolate.

Meter durante media hora en la heladera (máquina de hacer helados; que en la Argentina significa frigorífico!), pasar el helado a un recipiente de plástico y guarder en el congelador.

Para su consumo, decorar la copa de helado (o el plato) con unas hojas de menta.

Es un delicioso y refrescante helado para celebrar el final de la primavera y el comienzo del verano!