Focaccia de ajo

Lo primero es en una sartén calentar el aceite con el ajo, la pimienta negra y las especias. Unos 4 minutos un poquito antes de que se dore el ajo.

En un bol mezclar el agua con la levadura y dejarlo unos 5 minutos, después añadir 1/3 del aceite de la sartén con mitad mas o menos de la harina, mezclar bien y dejar otros 5 o 6 minutos.

Mezclar todo y cuando la masa esté amasar una cuantas veces hasta que esté. Lo colocamos en otro bol con aceite en lo bordes y lo dejamos reposar una hora o así, después de eso precalentar el horno a 230 grados.

Colocamos la masa en una bandeja con los lados aceitosos y con los dedos marcamos toda la parte superior y pintamos con aceite.

Calentar durante unos 20 minutos o así, mi horno la verdad es muy cutre por lo que a partir del minuto 15 échale un ojo, cuando esté marroncita la parte de arriba debería estar.