Recetas y menús vegetarianos y veganos
bolas dulces veganas (cacahuete y ciruelas) Autor de la foto:

Bolas dulces veganas (cacahuete y ciruelas)

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Muy fáciles 4

Ingredientes:

  • 300 gramos de ciruelas pasa deshuesadas
  • 300 gramos de cacahuetes tostados
  • 1/2 cucharadita de mix de pimientas (recién molida mejor)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de levadura de cerveza
  • 50 gramos de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Remojamos los cacahuetes 30 minutos. Después los trituramos en la batidora con el aceite, la levadrua de cerveza, la pimienta y el ajo. Agregamos las ciruelas deshuesadas y volvemos a batir todo bien.

Paso 2: Lo guardamos en un recipiente y lo dejamos en el frigorífico una hora (sea más manejable). Sacamos del firgorífico y mojándonos las manos vamos haciendo bolitas con la masa. Las podemos cubrir con sésama, pistachos... Pinchamos un palillo y listas para comer.

 

Comentarios sobre la receta de bolas dulces veganas (cacahuete y ciruelas):

Esta receta la encuentro muy fácil de hacer, y se puede preparar con diferentes frutas en lugar de ciruela, manzana, etc... y en lugar de sesamo, puedes tostar cualquier otro fruto seco, chia, semillas de calabaza, avellanas, etc.... Muy buena idea. Me gusta mucho. Me la apunto. Voy a impresionar, y también parecen panellets.
| 20/10/2014 02:10:06