Quinoa a la piña

Lo primero antes de preparar la quinoa a la piña es poner la quinoa a cocer con el vaso de agua y el de piña hasta que esté hecha.

Aparte ponemos a freír la cebolla picada con el ajo hasta que estén transparente, como unos 2 minutos, después añadimos el pimiento rojo cortado a cuadraditos en unos 3-4 minutos añadimos los guisantes. Cuando los guisantes estén brillantes añadimos la menta picada y la piña cortada en cuadraditos.

Al final añadimos la quinoa y la salsa de soja y cocinamos durante uno minuto.

Servimos y a disfrutar!