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Bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas

Muy fáciles 2

Ingredientes:

  • Pan (en mi caso de pita)
  • 3 o 4 champiñones
  • perejil
  • unas cuantas aceitunas verdes
  • Para el hummus:
  • 200 gr de garbanzos
  • 1 cucharada de zumo de limon
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tahini
  • 3/4 de vaso de agua (controlar para que no quede muy liquido) 2 dientes de ajo
  • una pizca de comino
  • un poco de sal.

Preparación:

Para preparar el hummus se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el agua que se le va echando segun la textura que mas nos gusta.

A parte en una sarten caliente con un poco de aceite se ponen los champiñones limpios y cortados, y con un poco de perejil. Al final, se le añade el puñado de las aceitunas, se le da dos vueltas y se sacan del fuego.

Abrimos el pan, ponemos el hummus y encima los champiñones.

Y a comer!

Comentarios sobre la receta de bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas:

Me fregaron aca... q es tahini????
| 22/08/2011 06:08:56