atole de nuez Autor de la foto:

Atole de nuez

Fáciles

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche de soya
  • 1/2 taza de agua 1 trocito de canela
  • 1 cucharada de harina de arroz
  • 2 cucharadas de nuez en trozos
  • 1 cucharada de azúcar mascabado (opcional)

Preparación:

Hervir la media taza de agua con la canela, se licúa la leche de soya con la nuez y el azúcar.

Incorporar la leche a la agua hiriviente con canela, añadir la harina de arroz cuidando de no hacer brumos --depende de la consistencia de la harina de arroz pero a veces es recomendable disolverla antes en un cuarto de taza de agua.

No dejar de mover por 5 minutos, de preferencia con una cuchara de palo.

 

 

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